Bienvenid@ a La Cuca Brunch
Descubre los orígenes de nuestra historia
Bienvenid@ a La Cuca Brunch! Tengo una historia muy especial que contarte; es la historia de La Cuca, una burrita que marcó mi infancia y que hoy da nombre a este proyecto hecho con tanto amor.
Todo comenzó en un pequeño pueblo llamado Bidueira (Ourense), donde vivían Abilio y Juanita, mis tíos. Allí, entre naturaleza, campo y familia, creció La Cuca, una burrita entrañable que conquistó mi corazón con tan solo tres años, forjando un vínculo inquebrantable entre nosotros.
A los 12 años, heredé a mi gran amiga y confidente Cuca, continuando así con el legado de mi tío, compartiendo mil historias y momentos, siempre unidos por el amor incondicional a los animales, y a la vida de pueblo que seguramente algunos de vosotros conozcáis.
Pasaron 18 años de aventuras y recuerdos inolvidables hasta que, con el paso del tiempo y su longeva edad, La Cuca se despidió marcando en mi corazón una huella eterna.
Este lugar nace como un homenaje a ella, y a todos los animales que formaron parte de aquellos años de inocencia, aprendizajes, conexión con la tierra y amor por lo rural y esencial. Cada detalle de La Cuca Brunch ha sido diseñado para evocar esa sensación: desde su temática hasta cada plato, sin olvidar a los animales que formaron parte de esta granja real. Todo está creado con dedicación, cuidado y con la intención de que lo disfrutéis de la misma manera en que lo hacía yo en mi hogar. Porque La Cuca no fue solo una burrita…
Fue parte de una vida, de un sueño, y de la historia que hoy quiero compartir con vosotros. Para los que no me conozcáis, mi nombre es Maikel Ricoy y antes de ser el propietario de La Cuca Brunch tuve el privilegio de ser su mejor amigo.
¡Qué suerte haberte conocido, Cuca! Contigo aprendí el verdadero significado de la amistad y el amor. Gracias por venir y formar parte de nuestra historia.
Por qué somos diferentes
En LA CUCA BRUNCH no solo servimos platos, creamos experiencias.
Cada rincón de nuestro espacio ha sido diseñado cuidadosamente para invitarte a desconectar, a sentirte parte de un ambiente acogedor y genuino, donde lo rural y lo auténtico se unen en la mesa.
Nuestro recetario es una carta viva de sabores que hablan de origen, de tradición y de creatividad constante.
Nos inspira la tierra, el producto local y las historias que se cuentan alrededor de un buen alimento.
Cada plato que preparamos busca deleitar tu paladar y dejarte un pequeño recuerdo imborrable: un sabor que te conecta, que te transporta y que te hace querer volver.
En LA CUCA BRUNCH te invitamos a probar mucho más que un brunch. Te invitamos a vivir un momento que sabe a verdad, cercanía y detalle.
Ven y descubre lo que pasa cuando el sabor se encuentra con la experiencia.
Detrás de La Cuca Brunch hay un equipo que trabaja con pasión y detalle. Nuestro equipo de I+D, nuestros baristas y todas las personas que dan vida a este lugar están formadas y comprometidas con un mismo propósito: que cada momento que vivas aquí sea especial, cuidado y a la altura de lo que te mereces. Porque para nosotros, cada cliente es parte de esta casa, y hacerte sentir bien es nuestra mejor receta.